Der Fischereibetrieb
Urlaub beim Fischer
Seit vielen Jahren betreibt unsere Familie die Küstenfischerei auf Salzhaff und Ostsee.
Fisch, wie er sein soll: frisch aus dem Netz
Ihr Gastgeber Maik Never fängt und veredelt die „Früchte“ des Meeres. Bei Wind und Wetter ist er auf Salzhaff und Ostsee anzutreffen. Jede Jahreszeit hält etwas Besonderes bereit: Zu Beginn des Frühjahrs gibt es den Hering, danach kommen Hornfisch und Flunder. Ab Mai fangen wir für etwa sechs Wochen die Ostseekrabben im Salzhaff.
Im Sommer „läuft“ der Aal in die Körbe, und mit den Stellnetzen fangen wir Scholle, Steinbutt und Lachs.
Auf unserem Fischereihof können Sie Fischer Maik beim Räuchern über die Schulter schauen. In der Hauptsaison gibt es täglich außer sonntags Frischfisch, Räucherfisch und frisch zubereitete Fischbrötchen.
